taeam manzili

  مكونات  شنيتسل الدجاج صدر دجاج 1 قطعة نصف كوب عصير بصل عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة 1 المخمر ملعقة كبيرة زعفران 2 بيض كوب ونصف من فتات الخبز مسحوق الثوم 1 ملعقة كبيرة بهار كاري 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أحمر حسب الحاجة زيت للقلي حسب الحاجة طريقة عمل شنيتسل الدجاج خطوة بخطوة لصنع شنيتسل، يفضل استخدام صدور الدجاج أو فيليه الدجاج. يمكنك تقطيع صدر الدجاج بالحجم الذي تفضله، لكن من الأفضل تقطيعه  إلى حجم كف الید وسماكة من 1.5 إلى 2 سم. ثم اخفق الدجاج بمفرمة اللحم أو بشفرة خلف السكين وهي أعرض، وللقيام بذلك تحتاج  إلى وضع نايلون أسفل اللحم ونايلون على اللحم وهذا سيمنع اللحم من التمزق أثناء الدق. لأن الدجاج لين وطري، فلا داعي لقضاء الكثير من الوقت في خفقه. فقط بضع دقات. عندما يفرم اللحم يكون حجمه مرة ونصف. بمساعدة النايلون، اقلب الجانب الآخر من اللحم قم بعدة دقات، وبعد تقطيع صدر الدجاج، أضيف عصير البصل للحصول على نكهة  جيدة وجعل اللحم مقرمشًا ومعطرا. يترك لمدة 30 دقيقة في عصير البصل والملح والزعفران وبعض عصير الليمون. بعد ذلك، نجهز تتبيلة الطحين محمص ببعض الفلفل الأحمر والمل...

 كل شيء عن الفلافل الفلافل هي احد الاطباق العربية والعالمية الشهيرة حول العالم والتي تعد بعدة طرق مختلفة باختلاف البلدان التي تصنعها، على سبيل  المثال فهناك الفلافل السورية و الفلافل  المصرية والفلافل اللبنانية التي تختلف عن بعضها في طريقة التحضير. يعد هذا الطعام اللذيذ  من أشهر الأطعمة في الشرق الأوسط لعدة أسباب، ومن تلك الأسباب هي سرعة طهيها وسعرها الرخيص وكونها وجبة نباتية. بالطبع فان هذه الشعبية أدت الى إصدار العديد من الوصفات للفلافل، على سبيل المثال أولئك الذين يرغبون في تناول الفلافل بكميات  أقل من السعرات الحرارية يمكنهم تحضيرها في الفرن بدلاً من قليها في الكثير من الزيت. ابقي معنا في هذا الجزء من الموقع لكي تتعلمي اسرار تحضير هذه الوجبة العالمية، لكن لفعل ذلك عليك اولاً ان تتعرفي على نقاط تفتت  الفلافل فهي من اهم الخطواط للحصول على افضل نتيجة، علاوة على ذلك اذا كنت تتبعين حمية خاصة فعليك معرفة السعرات  الحرارية للفلافل، وفي النهاية سوف تحتاجين الى صلصة الفلافل الخاصة لتكملي عملك الحرفي على اكمل وجه، اذا كانت تلك النقاط  تهمك فابقي معنا لت...